Die Anwendung würde mich auch interessieren (falls überhaupt vorhanden). Denn idR will man ja beim Einspritzen von Fluiden eine vollständige Aufnahme der Tropfen oder des Jets - also auch ohne Sekundärtropfenbildung - haben. Insbesondere wenn der der ausgehende Strahl so ziemlich die gleichen Eigenschaften hat wie der eingehende, sehe ich da keinen besonderen Nutzen. Außer natürlich: For Science
Eindrucksvoll sieht's trotzdem aus.
EDIT:
Ich glaube doch nicht, dass das gleiche dahintersteckt wie bei der harten Oberfläche. Hier wird eher ein entsprechender Unterdruck/Wirbel erzeugt, der den Strahl umlenkt. Wohingegen bei der Oberfläche man wahrscheinlich eher von einem "geschickten Abprallen" reden würde.










